5 Drinks

Ingwer-Zitronentee

Der Ingwer-Zitronentee gilt als echter Klassiker bei Erkältungen und grippalen Infekten, da er eine Menge wichtiger Inhaltsstoffe liefert. Während die Zitrone einen echten Vitamin C-Booster darstellt, kann die Ingwer-Knolle vor allem durch ihre ätherischen Öle punkten. Diese wirken ebenso entzündungshemmend und keimabtötend, wie der Inhaltsstoff Gingerol, der der gelben Wunderknolle ihre Schärfe verleiht. Außerdem kurbelt der Tee den Stoffwechsel an und sorgt für eine innere Wärme an kalten Herbstabenden.

Zutaten

• 30 g Ingwer
• 500 ml Wasser
• 1 Zitrone
• 1 TL Honig oder Agavendicksaft

Haferflocken-Frühstücks-Shake

Wer sich darüber informiert, was gegen eine Erkältung helfen könnte, bekommt oft folgendes Sprichwort zu hören: „Eine Erkältung dauert mit Medikamenten sieben Tage und ohne eine Woche.“ Was für Arzneimittel zu gelten scheint, muss jedoch nicht zwangsläufig auch auf die Ernährung zutreffen. Eine wissenschaftliche Analyse der Cochrane Collaboration kam zu dem Ergebnis, dass die Einnahme von Zink eine Erkältung um einen vollen Tag verkürzen kann. Hierfür müssen jedoch große Mengen an Zink zugeführt werden, die – neben der Einnahme von Zinkpräparaten – nur über den Verzehr bestimmter Lebensmittel erreicht werden können. Das folgende Rezept enthält eine ganze Reihe an zinkreichen Zutaten und kann somit einen wichtigen Baustein der Anti-Erkältungs-Ernährung darstellen. Gleichzeitig ist dieser Shake ein schnelles und leckeres Frühstück!

Zutaten

• 1EL Leinsamen
• 1Banane
• 100g Joghurt
• 40g Haferflocken
• 200ml Milch
• 1 Zimt

Green Smoothie

Smoothies gelten nicht erst seit gestern als absoluter Ernährungstrend. Neben seinem frischen Geschmack lockt ein guter Smoothie meist auch mit einer knalligen Farbe. Vor allem kann er jedoch mit einer ganzen Palette an Vitaminen und Mineralien punkten. Somit können die fruchtigen Drinks auch in der Grippe- und Erkältungszeit dazu beitragen, Stoffwechsel und Immunsystem zu stärken. Außerdem wirken die, vor allem in grünen Obst- und Gemüsesorten enthaltenen, Antioxidantien entzündungshemmend. Und schnell geht die Zubereitung auch noch!

Zutaten

• 2 Hände voll frischem Baby-Spinat
• 1 Banane
• 2 Kiwis
• 100 ml Apfelsaft oder Wasser

Goldene Milch

Die Goldene Milch trägt ihren Namen nicht ohne Grund – durch die Trendzutat Kurkuma erhält sie eine leuchtende, gold-gelbe Farbe. Die Knolle ist eng mit dem Ingwer verwandt und nicht weniger gesund – auch wenn sie (noch) deutlich weniger verbreitet ist. Frisch ist sie noch nicht in jedem Supermarkt erhältlich, in Pulverform findet sich Kurkuma jedoch längst in jedem Gewürz-Regal. In der indischen und chinesischen Medizin wird Kurkuma schon seit vielen Jahren verwendet. Neben ihrer entgiftenden Wirkung gilt die Knolle – ebenso wie der Ingwer – als Immun-Booster. Somit erreicht die Milch auch bei der Vorbeugung von Erkältungen Gold-Standard. Um ihre volle Wirkung zu entfalten, muss die Kurkuma allerdings mit den richtigen Zutaten kombiniert werden. Im folgenden Rezept zeigen wir, wie’s geht:

Zutaten

• 300 ml Milch (oder vegane Alternativen)
• ein Stück Kurkuma-Knolle (ca. 2 – 3 cm) oder einen EL Kurkumapulver
• 1 Msp. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Msp. TL Zimt
• 1/2 TL Kokosöl
• 1 Msp. frisch gemahlene Muskatnuss
• Honig oder Agavendicksaft nach Belieben

Ingwer-Shot

Wenn es richtig schnell gehen muss oder das Frühstück um einen kleinen Vitamin-Boost ergänzt werden soll, ist ein etwas unkonventionelles Getränk die richtige Wahl: der Ingwer-Shot. So wird das Mixen oder Pürieren das Pendant zum Griff ins Schnapsregal – und ist ohne Zweifel die gesündere Alternative. Der Shot komprimiert wertvolle Vitamine und Mineralien auf eine sehr geringe Menge und erzielt gleichzeitig ganz große Wirkung. Gegen diese Geheimwaffe haben Viren und Co. sicherlich keine Chance!

Zutaten

• 50 g Ingwer
• 1/2 Apfel
• 2 Orangen
• ½ Zitrone
• 2 EL Honig oder Agavendicksaft